Na początku przygotowujemy kruche ciasto na spód tarty. Na stolnicę wysypujemy 1,25 szklanki mąki pszennej, a na wierzch wykładamy po kawałku zimnego masła; wszystko siekamy do całkowitego połączenia masła z mąką (powinny powstać drobne grudki). Następnie dodajemy pozostałe składniki: cukier, zimną wodę oraz sól i szybko
Łączna waga owoców to około 250 gramów na ciasto. Formę z ciastem czekoladowym z jeżynami umieść na środkowej półce, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ustaw opcję pieczenia góra/dół (lub 165 stopni z termoobiegiem). Ciasto piecz około 40-55 minut. Po około 40 minutach sprawdź, czy ciasto jest już upieczone.
Przed pieczeniem nakłuwamy całe ciasto widelcem. Pieczemy w temp. 180ºC przez ok. 15 - 18 minut do zarumienienia. Schłodzoną śmietankę miksujemy razem z serkiem mascarpone, aż powstanie gęsty krem. Pod koniec dodajemy cukier puder i miksujemy do połączenia. Krem wykładamy na kruche ciasto i obsypujemy borówkami.
Gotową piankę wyłożyć na podpieczony i ostudzony spód, wyrównać. Na wierzchu ułożyć maliny lub inne ulubione owoce, dociskając je lekko w piankę. Na owoce zetrzeć pozostałe ciasto. Piec w temperaturze 190°C przez około 40 minut. Po tym czasie wyjąć z piekarnika, przestudzić, posypać cukrem pudrem.
Pyszne ciasto kruche na lato! Z malinami, budyniem oraz kruszonką posypaną na koniec cukrem pudrem. Kruche, maślane i bardzo proste do zrobienia. Na pewno uda się każdemu, można je jeść od razu po upieczeniu. Świetnie smakuje do popołudniowej herbatki, np. z gałką lodów śmietankowych. Czytaj przepis. Ciasto kruche z malinami i
3 łyżki kakao. 1 łyżeczka proszku do pieczenia. opcjonalnie: maliny lub inne owoce (u mnie spora garść) cukier puder do posypania. Przepis. Wszystkie suche składniki łączymy ze sobą. Wszystkie mokre składniki łączymy ze sobą. Następnie suche łączymy z mokrymi. Możecie wszystko wymieszać mikserem lub ręcznie.
.