Tortilla z kurczakiem i sosem czosnkowym - jak zrobić? 1. Majonez mieszamy z jogurtem, startym czosnkiem i oregano. 2. Fileta z kurczaka myjemy, kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą do gyrosa i smażymy na oleju przez około 10 minut. Pomidory kroimy na małe kawałki. 3. Placki podgrzewamy osobno przez 10 sekund w mikrofali lub na suchej
Pyszna domowa tortilla! Potrzebujesz tylko 4 składników! [PRZEPIS]Średnia ( 57 głosy(ów) Spis treściTortilla przepisSkładniki:Jak zrobić tortilleNachos, czyli chipsy z tortilliSkładniki na natchosy:Przygotowanie: Te najlepsze domowe tortille z mąki pszennej są delikatne, miękkie i aromatyczne. Można je błyskawicznie podgrzać w kuchence mikrofalowej lub na patelni tuż przed podaniem. Tortilla jest również bardzo łatwa w przygotowaniu! Jeśli masz mikser z haczykiem na ciasto, możesz zrobić tortille w mniej niż dziesięć minut (jeśli nie, może maksymalnie piętnaście :)). Po wymieszaniu bardzo ważne jest, aby ciasto odpoczęło. SPRAWDŹ sama jak łatwo i szybko zrobić domową tortillę: finecooking Tortilla przepis Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki wrzącej wody pół łyżeczki soli 3 łyżki oleju rzepakowego lub masła Jak zrobić tortille Wszystkie składniki umieścić w misce i wyrabiać ręcznie ciasto do uzyskania elastycznej konsystencji (można też użyć haka do ciasta drożdżowego). Wyrobione ciasto przykryć folią spożywczą i odstawić na około pół godziny. (ciasto powinno ”odpoczywać” w temperaturze pokojowej) Po tym czasie ciasto podzielić na 10 równych części i uformować z nich kulki, a następnie ponownie przykryć folią i odstawić na kwadrans. Kulki rozwałkować na cienkie placki i kłaść na rozgrzanej patelni (bez używania tłuszczu). UWAGA! Jeśli włożysz tortille na zimną patelnię -wyschnie i zrobi się sztywna. Smażyć na średnim ogniu z obu stron przez około 30-40 sekund do momentu pojawienia się bąbelków i brązowych plam. Tortille zaraz po wyjęciu na talerz najlepiej przykryć wilgotnym ręcznikiem (dzięki temu łatwiej się ją zwija i kroi) Aby tortille szybko nie wyschły, przełożyć je do woreczka strunowego i szczelnie zamknąć. Tuż przed podaniem podgrzać w mikrofali przez około 20 sekund. SMACZNEGO! Nachos, czyli chipsy z tortilli Nachosy cieszą się największą popularnością w USA i Meksyku, ale mają też swoich zwolenników na całym świecie. To nic innego jak chrupiące chipsy z tortilli, które można zrobić błyskawicznie. rebanando Składniki na natchosy: 4 tortille pszenne 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka słodkiej mielonej papryki 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki 1 łyżeczka soli Przygotowanie: Oliwę z oliwek wymieszać z paprykami i solą, a następnie za pomocą pędzelka posmarować powstałą mieszanką tortille z obu stron. Pokroić na równe trójkąty, a następnie wyłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić go nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni przez około 5-10 minut. (Nachosy powinny być dobrze zarumienione) Przed podaniem wystudzić. SMACZNEGO! Zobacz także – Chili con carne. Oryginalny przepis na pyszne i aromatyczne danie. oraz Zapiekanka z batatów – solo i z kurczakiem! loading...loading...
Wszystkiemu oczywiście winny był skład tych kupnych tortilli. Aż włos się na głowie jeży! Postanowiłam więc zrobić tortille sama. Okazało się, że to nic trudnego. Przepis wypatrzyłam u Małgosi, która dała kilka cennych rad, jak sprawić by ciasto było elastyczne, nie pękało podczas zwijania i łatwo się wałkowało. Przede Przygotowanie tortilli nie jest trudne, a ciasto robione według tego przepisu jest elastyczne i dobrze się je zawija. Placki na meksykańską tortillę chociaż przypominają naleśniki, to zupełnie inaczej się je przygotowuje. Nie jest ono rzadkie i lejące, lecz trzeba je zagnieść (łącząc mąkę z gorącą wodą) i rozwałkować podobnie jak ciasto na pierogi. Na domową tortillę potrzebne są tylko cztery składniki. Placki, które możemy kupić mają w swoim składzie wiele zbędnych dodatków. SKŁADNIKI 300 g mąki pszennej 150 ml gorącej wody łyżka oleju szczypta soli SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Mąkę, wodę, olej i sól łączymy ze sobą. Zagniatamy dość długo- około 10 minut. Dzięki temu ciasto jest elastyczne. Formujemy z ciasta kulę, pokrywamy niewielką ilością oleju, owijamy folią spożywczą i zostawiamy na pół godziny. Ciasto dzielimy je na 8-9 części. Kolejno wałkujemy (w miarę potrzeby podsypujemy mąką) wszystkie części na cienkie okrągłe placki średnicy dna patelni, na której będą smażone. Ewentualnie możemy wałkować placki o większej średnicy, a następnie wycinać koła formą lub nożem. Smażymy na rozgrzanej patelni z nieprzywierającą powłoką przez około pół minuty z każdej strony. Nie używamy tłuszczu. Placki trzeba smażyć krótko, aby się nie kruszyły. Jeżeli farszu nie nakładamy od razu, tylko zaraz po upieczeniu kilku sztuk, to najlepiej jest układać je na dużym talerzu i przykrywać drugim talerzem ułożonym spodem do góry. Pod przykryciem nie zdążą wystygnąć i obeschnąć. Jeśli z nałożeniem farszu chcemy dłużej poczekać, albo pieczemy dużą ilość placków, to po upieczeniu możemy układać je kolejno na wilgotnej ściereczce kuchennej i owijać ściereczką po dołożeniu każdego placka, aby były dokładnie odsłonięte. W gotową tortillę możemy zawijać nasz ulubiony farsz.JAK ZROBIĆ CIASTO TORTILLI: najświeższe informacje, zdjęcia, video o JAK ZROBIĆ CIASTO TORTILLI; Tortilla - przepis na rożek pełen niespodzianek30 min łatwe Porcje: sporo Jest to podstawowy przepis na ciasto na Tortille, które można nadziewać na różne sposoby. Składniki na ciasto na tortille 400g maki 1 łyżka soli 6 łyżek smalcu 280 ml gorącej wody Przygotowanie dania ciasto na tortille ... Przesiać mąkę. Dodać sól. Mąkę rozetrzeć ze smalcem i stopniowo dodawać wodę do utworzenia miękkiego, elastycznego ciasta. Ciasto dokładnie wyrobić, tak by było gładkie. Przykryć wilgotna ścierką i odstawić na jakiś czas. Następnie oderwać porcję ciasta, rozwałkować cienko ma stolnicy posypanej mąką i wyciąć duży okrąg przy pomocy talerza. W tym czasie resztę ciasta należy przykryć ścierką by nie wyschło. Tortille ułożyć w stos, posypując mąką i przykryć ściereczką. Rozgrzać patelnię o grubym dnie. Tortille smażyć na suchej patelni 10-15 sekund z każdej strony. Następnie ponownie ułożyć w stos i przykryć. Nadziewać na różne sposoby. Smacznego!!!Tortille można również podpiec przez parę minut w piekarniku rozgrzanym do 220C. Czy można MNIEJ wydawać na jedzenie i jeść ZDROWO? WEGE OBIADY są moją odpowiedzą na to pytanie.🙂 Więcej warzyw, mniej mięsa, cukrów i tłuszczu w diecie to najlepszy, najprostszy i NAJSKUTECZNIEJSZY sposób, by być zdrowszym. Lepiej się czuć, ładniej wyglądać, mieć więcej energii i często się uśmiechać 🙂 To jest takie proste 🙂 WEGE OBIADY - to 121 stron łatwych, szybkich i świetnie zbilansowanych, NISKOKALORYCZNYCH przepisów: 💛 przepisy są łatwe i szybkie, z powszechnie dostępnych składników, 💛 każdy przepis jest zilustrowany zdjęciem, 💛 przy każdym przepisie jest podana KALORYCZNOŚĆ i informacje o makroskładnikach, 💛 wszystkie czynności są dokładnie opisane krok po kroku, 💛 listy składników są KRÓTKIE, dokładne i czytelne 🙂 💛 oczywiście wszystkie przepisy są WEGE! Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 WEGE OBIADY Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry. Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry. Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z... Kurczak saltimbocca Kurczak saltimbocca jest bardzo intensywny. Aromaty wyraźne, smak mocny. To tradycyjne, włoskie danie, pochodzi z Rzymu i tam przygotowuje się je z cielęciną. Ale spokojnie - z kurczakiem także jest przepyszne. Podawaj na sałacie z rukoli i podsmażonej cebuli. Danie proste, ale eleganckie. Dobre na letnią kolację. Dodatkiem niech będzie chrupiąca bagietka i kieliszek dobrego, schłodzonego... Szybki makaron Jestem typem, który zawsze ma na zapas obiad w zamrażalce, tortille, fasolkę, pierogi czy jakieś zapiekanki. Codziennie rano wyciągam coś z czeluści i zostawiam do odmrożenia. Jednakże czasem trafia się, że zapomnę o tym. Wtedy ratuje się ekspresowym daniem, które od dłuższego czasu gości w naszej kuchni. Makaronowe rurki z sosem z pieczarek, boczku i 2 serów (mozzarella i... Raz wychodzi rozmoczona, innym razem tak sucha, że pęka przy zawijaniu. Jest na to bardzo proste rozwiązanie. Wystarczy postawić patelnię na małym ogniu, spryskać wodą za pomocą spryskiwacza, na to położyć placek tortilli, którego po wierzchu także spryskać. Następnie tortillę podgrzewać kilka sekund z każdej strony i gotowe.
Jak zrobić tortillę? Wiele osób zadaje sobie to pytanie. Nic dziwnego. Tortilla, danie tak popularne w kuchni meksykańskiej i południowoamerykańskiej, robi furorę również w naszym kraju. Tortillę, która wyglądem przypomina naleśnik, można zrobić od podstaw samemu lub z wykorzystaniem gotowych, zakupionych w sklepie dzisiejszym poradniku pokażemy Wam, jak zrobić tortillę (z użyciem gotowych placków) oraz jak zrobić placki do tortilli samodzielnie. zrobić tortillę w domu? Zobacz, jak zrobić ciasto na tortillę!Jeśli zastanawialiście się, jak zrobić domową tortillę , zapraszamy do skorzystania z naszych propozycji. Zaprezentujemy Wam, jak zrobić samemu tortillę , a przede wszystkim, jak zrobić placki na tortillę . Jest to bardzo łatwa receptura, wymagająca jedynie kilku podstawowych składników. Oto, jak należy zrobić ciasto do tortilli . Potrzebujemy (porcja dla 6 osób):25 dag mąki pszennej,pół szklanki wody,4 łyżki oleju,szczypty przesiewamy do naczynia, dodajemy wodę oraz sól. Ciasto wyrabiamy przez około piętnaście minut. W połowie czynności dodajemy olej. Gdy skończymy wyrabiać ciasto, dzielimy je na sześć części. Każdą z części staramy się rozwałkować na cienkie placki. Uformowane placki smażymy na suchej patelni przez około trzy minuty z każdej strony. Do usmażonych, rumianych placków nakładamy farsz i zawijamy naszą jak zrobić placki tortilla z mąki kukurydzianej (czyli w wersji tradycyjnej, meksykańskiej)? Zobaczcie! Składniki (dla 4 osób):3 szklanki mąki,2 szklanki wody,łyżka oleju lub oliwy z oliwek,szczypta Wymienione w przepisie składniki mieszamy ze sobą i zagniatamy z nich ciasto. Odkładamy ciasto na około godzinę. Następnie wałkujemy ciasto na cienki placek. Z placka wycinamy duże koła o średnicy około pięćdziesięciu centymetrów. Smażymy placki na suchej, rozgrzanej patelni, aż staną się rumiane. Do gotowych placków nakładamy kuchnia Sebastiana Olmy Źródło: Dzień Dobry TVNJak zrobić tortillę z gotowych placków? Pokażemy teraz, jak zrobić tortillę z kurczakiem , z wykorzystaniem gotowych (dla 4 osób):4 gotowe placki do tortilli,2 filety z kurczaka,połowa czerwonej papryki,kilka rzodkiewek,3 łyżki keczupu,kilka liści sałaty,odrobina oleju lub oliwy z oliwek,szczypta soli i przygotować tortillę? Autor:Filety z kurczaka myjemy, a następnie kroimy w małe kawałki i oprószamy solą oraz pieprzem. Usuwamy pestki z papryki, a warzywo kroimy w paski. Rzodkiewki myjemy i kroimy w paski. Sałatę myjemy, osuszamy i rwiemy na mniejsze części. Na rozgrzanej patelni z dodatkiem tłuszczu smażymy kurczaka. W tym czasie nagrzewamy piekarnik, a następnie podpiekamy w nim tortillę. Gotową tortillę smarujemy keczupem, układamy na niej sałatę, kurczaka i resztę warzyw. Zawijamy złożyć tortillę?Sposobów, jak składać tortillę , jest kilka:Burrito to jeden z najpopularniejszych sposobów na składanie tortilli. Złożona w ten sposób tortilla przypomina rożek. Na początek rozkładamy placek na powierzchni. Bierzemy farsz i staramy się rozprowadzić go równomiernie po całym placku. Ważne, aby zostawić puste brzegi placka. Dół placka podwijamy do środka, następnie zwijamy lewą i prawą stronę. Tortilla jako burrito jest już gotowa. Rulon to kolejny sposób na złożenie tortilli. Jest przy tym bardzo prosty. Rozkładamy nasz placek na płasko, nakładamy farsz, a następnie zwijamy tortillę od wybranej przez nas strony. Rulon wyglądem przypomina – jak się robi tortillę w ten sposób? Składamy tortillę na pół, po czym składamy ponownie na połowę. Dzięki takiemu zabiegowi farsz zostanie zabezpieczony przed to rozwiązanie, gdy nasz placek jest pełen nadzienia. Wykładamy farsz na środek, brzegi zostawiamy wolne. Każdy z brzegów składamy do środka. Następnie odwracamy placek. Tortilla kształtem powinna przypominać – jak zrobić taką tortillę? Quesadilla jest bardzo interesującym sposobem składania tortilli, a zarazem daje możliwość dzielenia się posiłkiem z innymi. Składamy placek na pół, a następnie przekrawamy go w dwóch miejscach. Muszą wyjść trzy także:Adrian Adamczyk Źródło zdjęcia głównego: 4kodiak/Getty ImagesKaszel – objaw charakterystyczny dla wielu przeziębienia. Na każdym etapie choroby układu oddechowego lub OWI wskazane jest, aby stosować różne metody leczenia – od ludowych receptur do leku spotkań. Jak tylko zaczyna się lekkie chrząknięcie, więc najlepiej korzystać z горчичными bułeczki. Tortilla na kaszel z musztardą na tym etapie będzie bardziej skuteczne niż To sprawdzony przepis na tortille - domowe, pszenne placki, w które możesz zawinąć ulubione składniki - warzywa, mięso, sos. Ciasto na tortille jest z prostych składników: mąka pszenna, woda, olej i sól. Kroki postępowania Z podanych składników stopniowo wlewając wodę zagnieść ciasto, ciasto nie może być zbyt luźne. Następnie uformować kulę, przykryć miską i odstawić na pół godziny. Ciasto podzielić na 6 równych części. Każdy kawałek ciasta wałkować na cienkie placki o średnicy około 21-22 cm. Następnie placki smażyć na suchej gorącej patelni, po kilka chwil z każdej strony, aż pojawią się zbrązowienia. Przepis na placki tortilla wymaga nieco czasu i cierpliwości, ale czy pyszne domowe wrapy nie są warte tej pracy? Placki tortilla smakują z awokado, pastą jajeczną (zobacz przepis), warzywami, kurczakiem czy mnóstwem wiosennych warzyw i zielonym sosem (zobacz przepis). Odważysz się sięgnąć po ten wrapy przepis? Przekładaj gotowe placki na ściereczkę lnianą/bawełnianą i zawiń, żeby tortilla trzymała ciepło. Krok 3. Posmaruj tortillę keczupem, wykładaj nadzienie na placek, zwijaj w ciasny rulon. Podawaj. Smacznego! Garść mąki, olej, woda i szczypta soli - to wystarczy, żeby zrobić miękkie placki na tortille. Bardzo łatwy przepis na Jestem fanką tego pieczywa, jednak nie zawsze mam czas żeby jechać po kilka placków do sklepu.( mieszkam "na końcu świata" i wypad do sklepu to całkiem spora wyprawa). Z resztą patrząc czasem na skład (i cenę) otwiera mi się nóż w kieszeni: na cholerę w zwykłych plackach pszennych masa konserwantów i polepszaczy? Znaczy, ja wiem, ale nie zamierzam tego podawać swoim bliskim. Wpadłam na myśl że jak kobiety w meksyku robią je same to i ja mogę. Wypróbowałam kilka przepisów, nie zawsze wychodziło mi to co chciałam uzyskać, ale po kilku wpadkach chyba jakiś efekt zadowalający jest. Inspirację i sposób wykonania zaczerpnęłam od kilku meksykańskich blogerów, więc nie mogło się nie udać. Składniki: ~ 2 i 1/2 szklanki mąki ~ 1 łyżeczka soli ~ 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia ~ 1/3 szklanki oleju ~ szklanka ciepłej wody Suche składniki wsypujemy do miski i dokładnie mieszamy. Do małego dołka wlewamy olej i delikatnie mieszamy jedynie w tym dołku aby olej wciągnął mąkę. Mieszając ciasto, małym strumieniem wlewamy ciepłą wodę, ale tylko tyle aby składniki zaczęły się lekko łączyć. Nie wlewamy całej szklanki wody na raz, bo ciasto może wyjść za lepkie i będzie trzeba dosypać mąkę co spowoduje, że ciasto będzie twarde i trudne do rozwałkowania. Lekko zarobione ciasto wyjmujemy na blat i wyrabiamy dalej zagniatając ciasto, musi być gładkie i sprężyste. Gdy ciasto będzie gotowe dzielimy je na 10 części i z każdej toczymy małą kulkę, którą delikatnie spłaszczamy - robimy małe dyski. Tak przygotowane porcje układamy na czystej ściereczce, przykrywamy drugą i zostawiamy na 20-30min. Tej czynności nie można pominąć , ciasto po prostu musi poleżakować Teraz już poleci z górki, każdy krążek należy rozwałkować na bardzo cieniutki placek, podsypując małą ilością maki. (pamiętajcie,że placki podczas smażenia lekko napęcznieją). Jeśli nie wychodzą Wam dość równe można je ładnie okroić , przykładając np. talerz o wybranym rozmiarze. Do smażenia placków najlepiej użyć suchej patelni z powłoką ceramiczną ,teflonową itp. aby placki nie przywarły. Obróbka termiczna jest dość szybka bo to zaledwie 20-30 sekund z każdej strony, na mocno rozgrzanej patelni. Usmażone placki przykrywamy ściereczką aby nie wyschły. Tortille można podawać zarówno na zimno jak i na ciepło. Z dodatkami wedle uznania, nie tylko gyros i ala kanapki do nich pasują, znam też kilka wersji na słodko. W lodówce w zamkniętym pojemniku, lub w torebce z klipsem można przechowywać je do 5 dni. Oczywiście można je również zamrażać, ale każdy placek należy oddzielić od siebie papierem do pieczenia. Spróbujcie zrobić domowe tortille, zobaczycie są o niebo lepsze niż gumowate kapcie ze sklepu. Smacznego!!! Dodać pokrojone na kawałeczki masło (masło roślinne, margarynę lub smalec) i rozetrzeć je palcami razem z mąką. Zrobić wgłębienie i wlać w nie gorącą wodę. Mieszać widelcem aż mąka wchłonie całą wodę. Gdy ciasto nieco przestygnie wyrobić je ręką (około 1 - 2 minuty). Z ciasta uformować kulę i podzielić ją na 10 Zrób domowe placki pszenne lepsze niż ze sklepu! Zobacz jak przygotować cudownie domowe tortille pszenne. Taka tortilla przepis jest idealna do wrapów oraz dań Azjatyckich i Hinduskich. - proste, szybkie i pyszne- tortille zastępują typowe kanapki- zrobisz z nich domowe wrapy z dowolnym farszem Czas przygotowania: 5 minut Czas smażenia: 20 minut Liczba porcji: 12 sztuk średnicy 16-18 cm Kaloryczność kcal: 140 w 1 placku Dieta:wegetariańska Składniki: ponad 2 pełne szklanki mąki pszennej tortowej - 400 g 2 łyżki roztopionego masła - 30 g 200 ml wrzątku płaska łyżeczka soli Przepis na tortille Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników wyszło mi 12 tortilli o średnicy 16 do 18 cm. Tortilla to przepis, który warto znać. Domowe tortille pszenne są proste i szybkie do zrobienia. Można je śmiało jeść ciepłe bez żadnych dodatków. Pachną i smakują cudownie. Placki można rwać kawałek po kawałku i maczać np. w domowych sosach lub pastach. Tortilla to też najuważniejszy składnik wszystkich wrapów. Domowa tortilla W misce umieść mąkę, sól, roztopione masło oraz wlej bardzo gorącą wodę (najlepiej wrzątek). Od razu zamieszaj całość łyżką. Po chwili możesz już zacząć wyrabiać ciasto ręcznie (lub mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego). Ciasto będzie gorące, ale nie na tyle, by się nim oparzyć. Wyrabiaj ciasto kilka minut, aż będzie zwarte i elastyczne. Przykryj je np. folią i odstaw do wystudzenia na 20 minut. Po tym czasie możesz już podzielić ciasto na 12 równych kawałków. Ja rozwałkowuję kulę ciasta dłonią na kształt cienkiego wałka i tnę ciasto jak domowe kopytka. Powinny wyjść kawałki wielkości orzecha włoskiego. Czystą ściereczkę kuchenną lekko zroś wodą na całej powierzchni, by była wilgotna. Ściereczkę złóż na pół. Pod ściereczką umieść kawałki ciasta. Kawałki ciasta trzymane pod wilgotną, bawełnianą ściereczką nie będą wysychać. Suchą, płaską patelnię nagrzej na dużej mocy palnika. Pierwszy kawałek ciasta rozwałkuj na drewnianej desce lub stolnicy (bez podsypywania stolnicy mąką). Kawałek ciasta postaraj się rozwałkować jak najcieniej tylko możesz. Ostrożnie łapiąc palcami z dwóch stron, przełóż placek na nagrzaną patelnię. Wystarczy po 20 sekund na każdą stronę. Na placku powinny się zacząć pokazywać pęcherzyki. W tym czasie szykuj już kolejny placek. Każdy gotowy kładź jeden na drugim, między połówkami wilgotnej ściereczki. Cienkie ciasto pęcherzyków powinno się podpiekać na brązowo, wiec w razie gdyby placki za mocno się podpiekały, zmniejsz moc palnika. Placki z tortilli trzymaj pod ściereczką do całkowitego wystudzenia. Potem (jeśli nie zostaną zjedzone od razu) umieść je w spożywczym woreczku strunowym lub w folii. Koniecznie sprawdź też przepis na najlepsze na świecie i najprostsze do zrobienia podpłomyki z samej wody i mąki. Domowe tortille pszenne sprawdzą się również do przepisu na Quesadillas z kurczakiem i warzywami. Smacznego. Średnia / 5 (4041 głosów) Oceń! Krok 5. 10 min. Przygotuj tortillę: Rozłóż jedną na blacie, nałóż na środek farsz, posyp żółtym serem i zawiń w kopertę albo rulon. Dla pewności możesz burrito zamknąć przy pomocy wykałaczki. Dobre ciasto na tortille to połowa sukcesu w przygotowaniu tej smacznej przekąski. Zobacz, jak je zrobić w domu, bo własnoręcznie przyrządzone są smaczniejsze i zdrowsze niż te ze sklepu opublikowany: | wyświetlono: 3342 Ciasto na tortille - jak zrobić Często sięgamy po gotowe półprodukty, bo są szybsze i łatwiejsze w przygotowaniu, ale zrobione własnoręcznie tortille nie mogą równać się z tym ze sklepu. I nie chodzi tylko o to, że jest świeże. Przede wszystkim ogromną zaletą jest to, że domowe ciasto nie zawiera konserwantów, które dodawane są do produkowanych masowo tortilli w celu utrzymania ich świeżości i miękkości. Wiemy więc, co jemy i wychodzi nam to na zdrowie. Inną zaletą jest to, że zależnie od mąki, jaką akurat mamy pod ręką, możemy przygotować ciasto na tortillę zarówno w wersji pszennej, kukurydzianej, orkiszowej czy żytniej. I będą one tak samo smaczne, giętkie i nie łamiące się, jak te ze sklepowej półki, a nawet lepsze! Kluczem do sukcesu, aby placki domowe jak najbardziej przypominały te ze sklepu, jest cienkie ich rozwałkowanie. Naprawdę cienkie. Pamiętajmy też, że własnoręcznie przygotowane tortille nie będą idealnie okrągłe a ich brzegi mogą być delikatnie poszarpane. Jeśli zależy nam na jak największym podobieństwie naszych placków do tych sklepowych, najlepiej z cienko rozwałkowanego ciasta na tortille wykroić koła lub podzielić je na kulki i takie porcje ciasta cienko rozwałkować, przyłożyć płaski talerz i obkroić, by powstały placki. Kiedy mamy już gotowe tortille, smażymy je na suchej patelni. Nie możemy ich spalić, szczególnie, jeśli ciasto na tortille będzie bardzo cienkie, dlatego na patelnię wkładamy je tylko na minutę z jednej strony, odwracamy i dosmażamy przez kilkadziesiąt sekund. Miejmy je na oku, bo zbyt gorąca patelnia może sprawić, że szybko pojawią się na plackach czarne spalone plamy. Tortilla powinna ładnie się zrumienić, dlatego w razie potrzeby obracamy ją tak, by była równomiernie przesmażona. Ciasto na tortille - jak podawać Mając takie uniwersalne domowe placki, możemy dobierać różnorakie farsze i podawać je na różne sposoby. Na przykład jako przekąskę ze świeżymi warzywami, sałatą i żółtym serem, z domowym i pastami – choćby jajeczną czy hummusem i awokado, pastą z pieczonej papryki z oliwkami. Taka tortilla świetna jest jako ciepłe obiadowe danie - zwinięte w rulony placki wypełnione farszem i zapieczone. Ciasto na tortille sprawdzi się także jako przekąski na imprezę, jeśli przełożymy je mięsno-warzywnym farszem i podamy jak tort. Pamiętajmy jednak, że takie domowe tortille smakują najlepiej od razu po przygotowaniu, kiedy ciasto nie namięknie lub po zapieczeniu, ale nie ogdrzewane kilka razy, bo wtedy stanie się twarde. Zobacz, pomysły na tortillę z więcej pomysłów na wykorzystanie tortilli znajdziesz w naszych artykułach: Przekąski na imprezę 15 pomysłów na koreczki 23 przekąski na Sylwestra Przystawki na imprezę Przekąski na mecz Karnawałowe przekąski
Jak zrobić najlepsze placki tortilli? Wszystko w tym przepisie. Jest mega prosty i szybki, a tortilla smakuje obłędnie. Ja przygotowałam wersję zdrowszą z maki pszennej pełnoziarnistej ale z powodzeniem możecie użyć zwykłej. To świetna alternatywa kiedy w domu zabraknie chleba, często podaję je też jako dodatek do humusu, a kiedy zostanie mi chili con carne robię z niego farsz i zawijam wraz z papryką i sałatą. Zapraszam Was na najlepsze domowe placki tortilli. UWAGA! na moim FB organizuje konkurs w którym można wygrać świąteczne warsztaty, wystarczy tylko w komentarzu pod konkursowym zdjęciem na FB napisać swoją najzabawniejszą wpadkę kulinarną 🙂 – kliknij TUTAJ po więcej szczegółów. Smacznego 🙂 Ilość porcji10 porcjiCzas Przygotowania5 minutCałkowity czas30 minut 1 ½ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki proszku do pieczenia 1 szczypta cukru 2 łyżki oleju rzepakowego ½ szklanki ciepłej wody 1Mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia umieścić w misie robota kuchennego z końcówką haka (można też zrobić tortillę ręcznie jednak należy dłużej wyrabiać).2Dodać wodę i olej. Całość wyrabiać około 3 minut aż wszystkie składniki się połączą w kulę. (jeżeli robimy za pomocą dłoni należy ciasto wyrabiać dłużej, ma być gładkie i lśniące)3Wyjąć i podzielić na 10 równych części. Z każdej uformować kulkę spłaszczając ją tak aby przypominała placek. Odłożyć na posypany mąką blat i przykryć lnianą ściereczką. Odczekać 15 minut aby ciasto każdy placek na grubość 2 mm i piec na nagrzanej patelni bez dodatku tłuszczu aż zaczną powstawać bąble i zacznie się rumienić. Odwrócić na drugą stronę i czynność przykryć ręcznikiem aby nie wyschły. Podawać od razu lub jeść na zimno z dowolnymi ciasto jest zbyt klejące należy dodać więcej mąki, jeżeli za suche należy dodać wody. Wartości odżywczePorcji 10Składniki 1 ½ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki proszku do pieczenia 1 szczypta cukru 2 łyżki oleju rzepakowego ½ szklanki ciepłej wodyPrzygotowanie1Mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia umieścić w misie robota kuchennego z końcówką haka (można też zrobić tortillę ręcznie jednak należy dłużej wyrabiać).2Dodać wodę i olej. Całość wyrabiać około 3 minut aż wszystkie składniki się połączą w kulę. (jeżeli robimy za pomocą dłoni należy ciasto wyrabiać dłużej, ma być gładkie i lśniące)3Wyjąć i podzielić na 10 równych części. Z każdej uformować kulkę spłaszczając ją tak aby przypominała placek. Odłożyć na posypany mąką blat i przykryć lnianą ściereczką. Odczekać 15 minut aby ciasto każdy placek na grubość 2 mm i piec na nagrzanej patelni bez dodatku tłuszczu aż zaczną powstawać bąble i zacznie się rumienić. Odwrócić na drugą stronę i czynność przykryć ręcznikiem aby nie wyschły. Podawać od razu lub jeść na zimno z dowolnymi ciasto jest zbyt klejące należy dodać więcej mąki, jeżeli za suche należy dodać najlepsza tortilla (Wyświetlono 39 605 razy, 1 wyświetleń dzisiaj)
.