14, 50 zł. 21,49 zł z dostawą. Produkt: Kultury bakterii do jogurtu Vivio 1 g. kup do 14:00 - dostawa jutro. 64 osoby kupiły. dodaj do koszyka. Firma. Promowane.
ŻYWE KULTURY BAKTERII DO JOGURTU BIFIVIT 1 g 2 FIOLKISKŁADNIKIMaltodekstryna, liofilizowane szczepy bakterii:Bifidobacterium lactis (2 szczepy), Bifidobacterium infantis, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus (2 szczepy), Streptococcus thermophilus, Lactobacillus do JOGURTU VIVO - to żywe kultury bakterii do przygotowania w domu naturalnego jogurtu probiotycznego. Domowy jogurt charakteryzuje się najwyższą świeżością i znakomitym smakiem oraz co najważniejsze, kulturami bakterii o wysokiej aktywności. Domowy jogurt przygotowany wg instrukcji nie zawiera żadnych zbędnych dodatków takich jak: mleko w proszku, cukier, zagęstniki, barwniki czy wzmacniacze smaku. Przygotowując go w domu mamy gwarancję naturalności produktu. Do jego zrobienia wystarczy stalowy garnek lub słoik. Najlepszy wychodzi na mleku 3,2% lub PRZYGOTOWANIA1-3 l mleka pasteryzowanego zagotuj i ostudź do temp. +37 do +43 st. C. Do mleka dodaj zawartość fiolki i dokładnie wymieszaj. Naczynie z mlekiem dokładnie przykryj, okryj kocem i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 8-10 godzin. Po tym czasie naczynie wstaw do lodówki i odczekaj kilka godzin - jogurt dodatkowo zgęstnieje. Spożyj go do 7 dni. Uzyskanym jogurtem możesz zaszczepić mleko jeszcze 2-3 razy używając 4 dużych łyżek jogurtu na 2 litry ODŻYWCZA W 100 gWartość energetyczna - 1155 kJ / 276 kcalTłuszcz - 0,5 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0 gWęglowodany - 60 gw tym cukry - 20,0 gBiałko - 8 gSól - 0 gZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIAPrzechowywać od +2 do +8 stopni C.
ZAKWASKA DO JOGURTU PROBIO JOGURT 2SZT NATURA VIVO. od Super Sprzedawcy. 14, 50 zł. 21,49 zł z dostawą. Produkt: Kultury bakterii do jogurtu Vivo 2 g. dostawa w poniedziałek. 80 osób kupiło. dodaj do koszyka. Firma.
Do przygotowania domowego, naturalnego jogurtu potrzebujemy zakwaski, czyli żywych kultur bakterii. Dzięki nim można mieć swój zdrowy, bez zbędnych dodatków jogurt ,do którego warto dodać świeże owoce i orzechy. Kliknij, aby powiększyćŁatwy zwrot towaru w ciągu 100 dni od zakupu bez podania przyczyny Oszczędź kupując więcejZakwaska do jogurtu VIVO – to żywe kultury bakterii, które służą do przygotowania domowego, naturalnego jogurtu probiotycznego. Domowy jogurt charakteryzuje się najwyższą świeżością i znakomitym smakiem oraz co najważniejsze, kulturami bakterii o wysokiej aktywności. Taki jogurt przygotowany wg instrukcji nie zawiera żadnych zbędnych dodatków: mleka w proszku, cukru, zagęstników, barwników i wzmacniaczy smaku. Przygotowując go w domu mamy gwarancję naturalności produktu. Do jego zrobienia wystarczy stalowy garnek lub słoik. Najlepszy wychodzi na mleku 3,2% lub pełnotłustym. Lactobacillusy i Bifidobacterie - czyli pożyteczne bakterie w organizmie człowieka Częste infekcje bakteryjne górnych dróg oddechowych, nosa, gardła, czy zatok wynikają z osłabionej odporności dorosłych i dzieci. Przyczyną takiego stanu jest min. osłabienie flory bakteryjnej w jelitach, która jest ważnym czynnikiem przy utrzymaniu prawidłowej odporności. Osoby, które często są przeziębione wykazują brak pożytecznych bakterii w jelitach (dysbakterioza w jelitach). W jelicie występują pałeczki kwasu mlekowego (Lactobacillusy) oraz Bifidobacterie, które odpowiedzialne są za stan naszego zdrowia. Gdy jednak dochodzi do zaburzenia ich "działania" (zbyt mała ilość) zaczynają mnożyć się niepożądane szczepy bakterii np. bakterie Coli, bakterie przeziębieniowe, paciorkowce itd. Poważne infekcje bakteryjnie leczy się antybiotykami, które działają negatywnie na florę bakteryjna w jelitach. Antybiotyki niszczą złe bakterie, przy czym zwalczają także korzystne bakterie znajdujące się w jelicie cienkim. Przez to odporność organizmu zostaje osłabiona. Po, jak i w trakcie kuracji antybiotykowych zaleca się spożywanie nabiału, w którym zawarte są żywe kultury bakterii. Do takich produktów zalicza się mleko acidofilne, które zawiera pozytywne szczepy bakterii mające zdolność do przeciwdziałania niekorzystnym bakteriom gnilnym oraz patogenom. Mleko acidofilne można stosować z lekami i produktami spożywczymi. Dlaczego warto jeść domowy jogurty? Po pierwsze jogurt domowej roboty jest smaczny - domowe jogurty posiadają szerokie zastosowanie w kuchni. Wystarczy mieć w domu owoce, orzechy, musli, płatki owsiane, jaglane itd. co tylko chcemy! Zdrowa alternatywa słodzonych i sztucznie barwionych jogurtów. Gęsty, aksamitny i naturalny w smaku, najlepszy! Po drugie jogurt domowej roboty jest w 100% naturalny - robiąc własny, domowy jogurt mamy 100% pewność, że nasz wyrób nie zawiera sztucznych barwników, konserwantów, cukrów i innych E... Widząc, jak mleko zmienia się w jogurt, mamy dowód, że w takim produkcie są malutkie, żywe, aktywne kultury bakterii. To duża satysfakcja dla nas, jak i dla domowników. Taki jogurt to: zero cukru, zero mleka w proszku i skrobi, zero barwników! Za to: tylko mleko i bakterie, maksymalna świeżość, tradycyjnie kwaszony. Po trzecie jogurt domowej roboty to samo zdrowie - taki jogurt to świeżo namnożona flora bakterii z witaminami powstającymi w wyniku fermentacji, niskokaloryczny i lekkostrawny posiłek, który może być jedzony w każdej chwili, o każdej porze, codziennie. Po trzecie jogurt domowej roboty to tylko 10 minut pracy - tak, 10 minut tyle potrzebujemy na wymieszanie składników plus około 6-10 godzin to czas oczekiwania na własny, domowy, zdrowy jogurt! Taki produkt jest ekonomiczny i tańszy od "sklepowych" odpowiedników. Robimy domowy jogurt mleko: krowie, kozie, owcze itp. Od 1 do 3 litrów, w zależności od potrzeb. Można wykorzystać napoje roślinne: migdałowe, kokosowe, sojowe itd, bakterie: zakup specjalnego starteru do jogurtu lub bakterie z jogurtu ze sklepu, naczynie, jogurtownica, termos: naczynie szklane z pokrywką, garnek, słoik, naczynie gliniane, termos (nie aluminiowy) jogurtownica (jej zaletą jest to, że sama pilnuje odpowiedniej temperatury). Nie używamy naczyń aluminiowych! termometr: przydaje się do mierzenia temperatury mleka, koc, ręcznik, kaloryfer - do utrzymania temperatury 37-43°C. Jak użyć zakwaski? 1-3 l mleka pasteryzowanego zagotuj i ostudź do temp. +37 do +43°C. Do mleka dodaj zawartość fiolki i dokładnie wymieszaj. Naczynie z mlekiem dokładnie przykryj, okryj kocem i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 8-10 godzin. Po tym czasie naczynie wstaw do lodówki i odczekaj kilka godzin - jogurt dodatkowo zgęstnieje. Spożyj go do 7 dni. Uzyskanym jogurtem możesz zaszczepić mleko jeszcze 2-3 razy używając 4 dużych łyżek jogurtu na 2 litry mleka. Składniki laktoza (z mleka), sacharoza, liofilizowane żywe kultury bakterii: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis. Wartość odżywcza w 100 g Wartość energetyczna - 242 kJ / 58 kcal Tłuszcz - 2,0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 1,4 g Węglowodany - 5,9 g - w tym cukry - 5,6 g Białko - 4,0 g Sól - 0,13 g Informacje dodatkowe Przechowywać od +2 do +8 st. C Może zawierać śladowe ilości laktozy. Masa netto 1 g - 2 fiolki po 0,5 gInformacje o DystrybutorzeGama-Tech 00-508 Warszawa, Al. Jerozolimskie 31 m 14Zapytaj o produktOpinie o Żywe kultury bakterii do jogurtu 1 g (2 fiolki) Zakwaska - Liczba wystawionych opinii: 4 Napisz swoją opinię Za opinię otrzymasz 10 naszym programie lojalnościowym. Kliknij ocenę aby filtrować opinie Coś pysznego, własny jogurt WarszawaUdany produkt, wlasny jogurt to juz nie Stary Węgliniec
Zakwaska do jogurtu jogurt typ grecki 2 szt VIVO. od Super Sprzedawcy. 14, 50 zł. 21,49 zł z dostawą. Produkt: Kultury bakterii do jogurtu Vivio 1 g. dostawa w poniedziałek. 56 osób kupiło. dodaj do koszyka. Firma.
Żywe kultury bakterii do jogurtu 1 g (2 fiolki) Opis produktu Zakwaska do JOGURTU VIVO – to żywe kultury bakterii do przygotowania w domu naturalnego jogurtu probiotycznego. Domowy jogurt charakteryzuje się najwyższą świeżością i znakomitym smakiem oraz co najważniejsze, kulturami bakterii o wysokiej aktywności. Domowy jogurt przygotowany wg instrukcji nie zawiera żadnych zbędnych dodatków takich jak: MLEKO w proszku, cukier, zagęstniki, barwniki czy wzmacniacze smaku. Przygotowując go w domu mamy gwarancję naturalności produktu. Do jego zrobienia wystarczy stalowy garnek lub słoik. Najlepszy wychodzi na mleku 3,2% lub pełnotłustym. Fiolki po 0,5 g. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1-3l MLEKA pasteryzowanego zagotuj i ostudź do temp. +37 do +43 st. C. Do MLEKA dodaj zawartość fiolki i dokładnie wymieszaj. Naczynie z mlekiem dokładnie przykryj, okryj kocem i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 8-10 godzin. Po tymczasie naczynie wstaw do lodówki i odczekaj kilka godzin - jogurt dodatkowo zgęstnieje. Spożyj go do 7 dni. Uzyskanym jogurtem możesz zaszczepić MLEKO jeszcze 2-3 razy używając 4 dużych łyżek jogurtu na 2 litry MLEKA. Wartość odżywcza w 100 g produktu Wartość energetyczna (kj/kcal) 242kJ/58kcal Tłuszcz 2 w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,4 Węglowodany 5,9 w tym cukry 5,6 Błonnik Białko 4 Sól 0,13 Skład Maltodekstryna, liofilizowane szczepy bakterii: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis. Warunki przechowywania Przechowywać od +2 do +8 stopni C.
EKO KEFIR - żywe kultury bakterii dr Kempisty. od. Super Sprzedawcy. Marka Sun & Foods Kultury bakterii do jogurtu PROBIOTYCZNA 1-3 litra. od. Super Sprzedawcy
Zestaw kultur bakteryjnych do samodzielnego przygotowania jogurtów w warunkach domowych. Zawiera 4 rodzaje najpopularniejszych zakwasek - razem 8 fiolek zakwasek, dzięki którym nie zabraknie Ci pysznego mlecznego jogurtu wzmacniającego odporność!Kliknij, aby powiększyć Dostawa 0 zł W zestawie Łatwy zwrot towaru w ciągu 100 dni od zakupu bez podania przyczyny Zestaw MIX Do JOGURTU VIVIO zawiera następujące zakwaski do własnego jogurtu w opakowaniach po 2 fiolki: Zakwaska Entero, 2 fiolki Zakwaska BIFIVIT, 2 fiolki Zakwaska Tradycyjna do Jogurtu,2 fiolki Zakwaska Grecki Jogurt, 2 fiolki Zestaw kultur bakterii do jogurtu to łącznie aż 8 fiolek - 4 kartoniki po 2 takie same fiolki. Idealne do przygotowania własnej kompozycji domowych jogurtów. Tworząc samemu fermentowane wyroby mleczne - wiesz co jesz i dbasz o odporność dzięki właściwej florze jelit! Zakwaski tradycyjne do jogurtu - charakterystyka Jogurt – szeroko rozpowszechniony produkt o wspaniałym smaku świeżo ukwaszonego mleka. Ze wszystkich ukwaszanych produktów mlecznych to właśnie jogurt jest najbardziej popularnym produktem do codziennego spożywania. Jogurt Vivo zawiera ukwaszające mleko paciorkowce, bakterie kwasu mlekowego trzech gatunków, pałeczkę bułgarską i acydofilną. Bakterie te rozwijając się wspólnie wywarzają wysokie stężenie kwasu mlekowego, który niekorzystnie wpływa na bakterie i grzyby maltodekstryna, liofilizowane szczepy bakterii: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis. Zakwaski do jogurtu Greckiego - gęsty zdrowy deser mleczny Z Zakwaski można przygotować od 1 do 3 litrów jogurtu naturalnego, który następnie można wykorzystać do uzyskania jogurtu w stylu greckim. Jak zrobić jogurt grecki?Po przygotowaniu jogurtu wg podstawowego przepisu, wstaw go do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie przejdź do odsączenia serwatki, dzięki czemu uzyskasz bardzo gęsty jogurt. W tym celu wlej jogurt na sito wyłożone tetrą i odczekaj 1-3 godziny aż serwatka 1-3 godzinach odsączania (które może trwać dłużej), zostanie dużo serwatki. Wato ją wykorzystać, ponieważ jest dobrym źródłem wapnia i składników odżywczych. Można ją wypić lub użyć do przygotowania innych potraw. Pozostały jogurt w stylu greckim zjedz w ciągu 5 dni. Jogurt typ Grecki polecany jest dla: osób w każdym wieku, w codziennej diecie, osób chcących wzbogacić dietę o bakterie kwasu mlekowego dla dzieci i młodzieży w wieku 1-18 lat, seniorów, dla miłośników gęstych jogurtów i deserów mlecznych. Składniki: maltodekstryna, liofilizowane szczepy bakterii: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium żywych kultur bakterii w 1 g produktu - nie mniej niż 1x109 CFU. Zakwaska Entero Jogurt - układ pokarmowy Wyróżniającą, charakterystyczną cechą jogurtu uzyskanego z Zakwaski ENTERO JOGURT jest zawartość bakterii Enterocooccus faecium, która jest charakterystyczna dla normalnej biocenozy jelitowej długo żyjących stulatków w Abchazji. Antagonista drożdżaków i patogennych bakteriiZawarte w produkcie bakterie mają zdolność przeciwdziałania niekorzystnym bakteriom gnilnym oraz patogennym poprzez tworzenie niesprzyjającego środowiska dla drożdżaków Candida i względu na dobór kultur bakterii jogurt uzyskany z Zakwaski ENTERO JOGURT jest szczególnie polecany dla: osób starszych, seniorów, osób dorosłych, zarówno zdrowych jak i po przebytych infekcjach. Składniki: Maltodekstryna, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Enterococcus faecium. Zakwaska BIFIVIT - jogurt probiotyczny doskonały nawet dla dzieci od 6 miesiąca życia Zakwaska Bifivit do domowego przygotowania jogurtu zawiera połączenie bakterii pałeczek kwasu mlekowego i bifidobakterii lactis (kultur obecnych w mleku kobiety karmiącej). Bifivit to sprawdzony przez lata produkt, który przez wiele osób jest używany jako pierwszy z fermentowanych produktów spożywczych dla dzieci od 6 miesiąca życia i dorosłych w każdym wieku. Połączenie bakterii pałeczek kwasu mlekowego, bifidobakterii zapewnia delikatny, mało kwaśny smak, który uwielbiają dzieci. Od Bifivitu warto rozpocząć wprowadzanie produktów z ukwaszonego mleka w diecie uzyskany z Zakwaski Bifivit ze względu na bogactwo zawartych w nim kultur bakterii mogą z powodzeniem spożywać również osoby maltodekstryna, liofilizowane szczepy bakterii: Bifidobacterium lactis (2 szczepy), Bifidobacterium infantis, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus (2 szczepy), Streptococcus thermophilus, Lactobacillus o DystrybutorzeGama-Tech 00-508 Warszawa, Al. Jerozolimskie 31 m 14Liczba sztuk w opakowaniuZapytaj o produkt
Kup teraz na Allegro.pl za 24,37 zł - ŻYWE KULTURY BAKTERII DO JOGURTU TYPU G (13375845267). Allegro.pl - Radość zakupów i bezpieczeństwo dzięki Allegro Protect!
Strona główna / Nabiał / żywe kultury bakterii, drożdże / ŻYWE KULTURY BAKTERII DO JOGURTU BEZGLUTENOWE 1 g (2 FIOLKI) – VIVO 17,18 zł 142 w magazynie Opis SKŁADNIKIMaltodekstryna, liofilizowane szczepy bakterii: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis. OPISZakwaska do JOGURTU VIVO – to żywe kultury bakterii do przygotowania w domu naturalnego jogurtu probiotycznego. Domowy jogurt charakteryzuje się najwyższą świeżością i znakomitym smakiem oraz co najważniejsze, kulturami bakterii o wysokiej aktywności. Domowy jogurt przygotowany wg instrukcji nie zawiera żadnych zbędnych dodatków takich jak: MLEKO w proszku, cukier, zagęstniki, barwniki czy wzmacniacze smaku. Przygotowując go w domu mamy gwarancję naturalności produktu. Do jego zrobienia wystarczy stalowy garnek lub słoik. Najlepszy wychodzi na mleku 3,2% lub pełnotłustym. Fiolki po 0,5 g. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA1-3l MLEKA pasteryzowanego zagotuj i ostudź do temp. +37 do +43 st. C. Do MLEKA dodaj zawartość fiolki i dokładnie wymieszaj. Naczynie z mlekiem dokładnie przykryj, okryj kocem i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 8-10 godzin. Po tymczasie naczynie wstaw do lodówki i odczekaj kilka godzin – jogurt dodatkowo zgęstnieje. Spożyj go do 7 dni. Uzyskanym jogurtem możesz zaszczepić MLEKO jeszcze 2-3 razy używając 4 dużych łyżek jogurtu na 2 litry MLEKA. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 gWartość energetyczna – 242 kJ / 58 kcalTłuszcz – 2 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,4 gWęglowodany – 5,9 gw tym cukry – 5,6 gBiałko – 4 gSól – 0,13 g ZALECANE WARUNKIPRZECHOWYWANIAPrzechowywać od +2 do +8 stopni C. Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. AkceptujęCzytaj więcej
Kup teraz na Allegro.pl za 34,10 zł - ŻYWE KULTURY BAKTERII DO JOGURTU IMU "Z (14337186024). Allegro.pl - Radość zakupów i bezpieczeństwo dzięki Allegro Protect!
Na pierwszy rzut oka, jogurt wydaje się być idealną przekąską – jest on przecież pyszny, odżywczy i ma wiele zastosowań. Dobrze sprawdza się również u osób pilnujących swojej wagi, ponieważ ma mało kalorii, a jednocześnie jest bardzo sycący. Jeśli chodzi o aspekt odżywczy, jogurt jest bogaty w białko, wapń i potas. Co więcej, w jogurcie znaleźć można żywe kultury bakterii, które wspomagają utrzymanie zdrowej flory jelitowej. Jednak czy żywe kultury bakterii w jogurcie naprawdę aż tak dobrze działają? I czy jogurt jest najlepszym źródłem żywych kultur bakterii? Cóż, czytaj dalej, a niebawem się dowiesz!Czy wszystkie jogurty posiadają żywe kultury bakterii?Czym w takim razie są szczepy żywych kultur bakterii, które dodaje się do jogurtu?Cała prawda o jogurtach z żywymi kulturami bakterii: jogurt jogurtowi nie równyJogurty na bazie mlekaJogurt greckiJogurt z mleka koziegoJogurt z mleka owczegoJogurty wegańskieCzy w takim razie jogurt jest najlepszym źródłem żywych kultur bakterii na świecie?Często zadawane pytania na temat żywych kultur bakteriiWniosekCzy wszystkie jogurty posiadają żywe kultury bakterii? Zanim odpowiemy na to pytanie, najpierw zdefiniujmy żywe kultury bakterii: Żywe kultury bakterii to tzw. „dobre bakterie” żyjące w naszych jelitach. Kontrolują one rozwój „złych bakterii” i odgrywają ważną rolę w trawieniu, odporności, i zdrowiu w ujęciu ogólnym. Jako że około 70% komórek naszego układu odpornościowego znajduje się w jelitach, utrzymanie zdrowej flory bakteryjnej jest niezwykle ważne. Niestety nasz styl życia i dieta mogą spowodować, że złe bakterie będą się intensywnie rozwijać i osiągną one przewagę nad dobrymi bakteriami. Właśnie wtedy warto sięgnąć po żywe kultury bakterii w postaci jedzenia (lub suplementów). Wspomagając rozwój dobrych bakterii, przywracamy równowagę w mikroflorze jelit, dzięki czemu nasze zdrowie ulega poprawie. Wróćmy jednak do naszego pytania… W teorii każdy jogurt zawiera żywe kultury bakterii. Wynika to z faktu, że nie da się przetworzyć zwykłego mleka w jogurt bez użycia tzw. „starterów” czy żywych kultur dobrych bakterii. Bez dobrych bakterii, zamiast jogurtu powstałoby zepsute mleko pełne złych bakterii. Sęk w tym, że: Niektóre jogurty następnie pasteryzuje się przy użyciu wysokiej temperatury. Dzięki temu są one dłużej zdatne do spożycia, jednak proces ten niszczy dobre bakterie, przez co taki jogurt nie jest już jogurtem probiotycznym. Dlatego też trzeba zwracać uwagę na etykiety – należy szukać produktów, które zawierają aktywne lub żywe kultury bakterii. Czym w takim razie są szczepy żywych kultur bakterii, które dodaje się do jogurtu? Najbardziej powszechnymi starterami są bakterie produkujące kwas mlekowy, nazywane Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus. Dodaje się je do mleka, a po kilku godzinach fermentacji w odpowiedniej temperaturze powstaje jogurt. Wielu producentów dodaje również żywe kultury bakterii do swoich jogurtów (jako dodatek do pierwotnego startera użytego przy produkcji jogurtu). Szczepy te różnią się w zależności od wytwórcy, ale najczęściej stosuje się szczepy Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei i Bifidobacterium. Łacińskie nazwy mogą brzmieć zagadkowo, jednak mimo to te dodatkowe probiotyki są pożyteczne. Im więcej dobrych bakterii w jogurcie, tym lepszy wpływ na Twoje jelita!Cała prawda o jogurtach z żywymi kulturami bakterii: jogurt jogurtowi nie równy W obliczu rosnącej popularności jogurtów, wiele marek chce na tym fenomenie zarobić. Nie ma się co dziwić, że w sklepach dostępnych jest tyle różnych opcji do wyboru. Wystarczy tylko przejść się między półkami z nabiałem! Łatwo się pogubić w tych wszystkich pięknych, kolorowych opakowaniach dookoła. Jednak prawda jest taka, że NIE wszystkie jogurty są zdrowe. Niektóre z nich – zwłaszcza te słodzone lub o obniżonej zawartości tłuszczu – są najzwyczajniej w świecie niezdrowe ze względu na wysoką zawartość cukru. Oto kilka przykładów najzdrowszych rodzajów jogurtów z żywymi kulturami bakterii:Jogurty na bazie mlekaJogurt grecki Jogurt grecki jest najprawdopodobniej „gwiazdą” jogurtów. Jest znany nie dlatego, że jest „grecki” (chociaż badania sugerują, że pochodzi on raczej z Bliskiego Wschodu, a nie Grecji), ale dlatego, że jest zdrowszy niż zwykły jogurt! Aby przygotować jogurt grecki, ze zwykłego jogurtu odsącza się serwatkę. W efekcie powstaje gęstszy i bardziej kremowy jogurt. Dzięki temu prostemu zabiegowi w jogurcie greckim znajdziemy aż dwa razy więcej białka przy mniejszej ilości węglowodanów. Jeśli więc jesteś na keto diecie, koniecznie spróbuj tego jogurtu! Oczywiście, jeśli jogurt grecki jest dodatkowo wzbogacony o żywe kultury bakterii, czyni go to jeszcze zdrowszym. Co więcej, miłośnicy kuchni wolą jogurt grecki ze względu na jego większą wytrzymałość pod wpływem ciepła. To właśnie dlatego stosuje się go do wielu potraw w kuchni z mleka koziego Większość jogurtów, które możemy znaleźć w sklepach, to jogurty na bazie mleka krowiego. Mleko krowie jest jak najbardziej w porządku, jednak niektóre osoby są na nie uczulone. I tu właśnie wkracza jogurt z mleka koziego. Czasem potrzeba czasu, by się przyzwyczaić do smaku (może pozostawiać on dziwny posmak), ale oprócz tego jest on zdrową alternatywą. Jogurt na bazie mleka koziego zawiera więcej białka, wapnia i potasu niż jogurt z mleka krowiego. Co więcej, ma niższą zawartość cukru (laktozy). A jeśli zastanawiasz się, czy z mleka koziego też da radę zrobić jogurt grecki, to uspokajamy – jak najbardziej!Jogurt z mleka owczego Dla osób cierpiących na nietolerancję laktozy mleko owcze jest prawdziwym wybawieniem! Zawiera ono mniej tego cukru niż mleko krowie czy nawet owcze. Co więcej, mleko owcze jest aż o 60% bogatsze w białko, witaminy i minerały niż mleko krowie. Jogurt na bazie mleka owczego ma też mniejsze cząsteczki tłuszczu, dzięki czemu jest bardziej homogeniczny, a co za tym idzie, łatwostrawny. Jeśli chodzi o smak, to jest on delikatniejszy niż w wypadku mleka koziego, więc jeśli nie przepadasz za tym specyficznym posmakiem, jogurt z mleka owczego może Ci bardziej przypaść do gustu. Jeszcze lepiej, jeśli uda Ci się znaleźć jogurt na bazie mleka owczego z dodatkiem żywych kultur bakterii!Jogurty wegańskie Na rynku istnieje również wiele wegańskich opcji, jeśli chodzi o jogurty. Szukaj jogurtów z mleka na bazie orzechów lub roślin takich jak migdały, kokos czy soja. Upewnij się, że po wyprodukowaniu nie zostało ono poddane pasteryzacji. Na sam koniec, jak zawsze – szukaj wegańskich jogurtów z dodatkiem żywych kultur w takim razie jogurt jest najlepszym źródłem żywych kultur bakterii na świecie? Przez tysiące lat fermentowane jedzenie, takie jak jogurt, było dla ludzi głównym źródłem żywych kultur bakterii. Czy jednak jest to najlepsze źródło? Cóż, w przeszłości tak było – aż do czasu, gdy pojawiły się suplementy probiotyczne! Suplementy z żywymi kulturami bakterii są zaprojektowane w taki sposób, by były zdatne do spożycia przez kilka miesięcy, a nawet lat. W przeciwieństwie do jogurtu, nie wymagają one przechowywania w lodówce. Jasne, mogą one nie być aż tak smaczne jak jogurt, jednak przynajmniej nie zepsują się tak szybko. Aby lepiej pokazać korzyści płynące z przyjmowania suplementów z żywymi kulturami bakterii, porównajmy Żywe kultury bakterii Intelligent Labs ze zwykłym jogurtem. Zwykły jogurt z żywymi kulturami bakterii Suplement z żywymi kulturami bakterii produkcji Intelligent Labs Liczba szczepów probiotycznychZależy od marki, jednak czasem są to 2, 4 lub więcej szczepów10 szczepów pozyskanych od DuPont DaniscoLiczba jednostek tworzących kolonie (jtk)Około 1 miliarda jtkCo najmniej 50 miliardów w momencie upływu daty ważności (początkowo każda kapsułka zawiera 150 miliardów jtk)Czy zawiera prebiotyki?Bez dodatku prebiotykówTak, prebiotyki (lub błonnik) odżywiają żywe kultury bakterii w kapsułkach, żeby nie obumarłyCukierTak, większość komercyjnych jogurtów zawiera dodatek cukruBez dodatku cukruOkres przydatności1-2 tygodnie (maksymalnie 1 miesiąc)Dwa lata Kto wypada lepiej? Bez wątpienia, suplementy z żywymi kulturami bakterii są bardziej warte swojej ceny niż zwykły jogurt. Jeśli chodzi o zawartość żywych kultur bakterii, to jogurt nie ma szans. Może i jest on pyszny, ale jeśli bardziej chodzi Ci o zdrowe jelita niż o kubki smakowe, zdecydowanie lepiej sięgnąć po suplementy. Wszystkie nasze suplementy z żywymi kulturami bakterii – dla dorosłych, kobiet i dzieci – zawierają 60 kapsułek. Zalecana dawka wynosi 1 kapsułkę dziennie, więc jedno opakowanie wystarczy Ci aż na 2 miesiące. Często zadawane pytania na temat żywych kultur bakteriiCzy można spożywać jogurty z żywymi kulturami bakterii w okresie ciąży i karmienia piersią? Tak, jedzenie jogurtów z żywymi kulturami bakterii w okresie ciąży czy karmienia piersią jest bezpieczne. Jako że na tym etapie ciało potrzebuje więcej wapnia, zalecamy sięganie po jogurt grecki, ponieważ jest on zdrowszy niż zwykły jogurt. Żywe kultury bakterii mogą pomóc ograniczyć występowanie infekcji pochwy, cukrzycy ciężarnych, alergii, i wielu osoby z nietolerancją laktozy mogą spożywać jogurt? Tak naprawdę wszystko zależy od rodzaju mleka użytego do produkcji jogurtu. W większości przypadków jogurt wegański jest doskonałą alternatywą dla osób cierpiących na nietolerancję laktozy. Mleko owcze jest również dobrą opcją. Zawsze warto zerknąć na etykietę, aby upewnić się, czy dany jogurt będzie dla Ciebie jogurt z żywymi kulturami bakterii może wywołać biegunkę, wzdęcia, infekcje grzybicze, gazy, zaparcia lub ból żołądka? Jogurty z żywymi kulturami bakterii zazwyczaj nie wywołują tych problemów, ale niektóre osoby zmagają się ze skutkami ubocznymi w postaci właśnie takich dolegliwości. Jest to często sygnał, że żywe kultury bakterii działają, zwalczając złe bakterie w jelitach, więc przeważnie nie ma się czym martwić. Jednak podobne symptomy mogą świadczyć o alergii pokarmowej, warto więc być jogurt jest dobry dla psów? Tak jak my, psy również mają jelita – co za tym idzie, żywe kultury bakterii mogą również dobrze wpłynąć na zdrowie psów. Musimy jednak pamiętać, że większość psów cierpi na nietolerancję laktozy, w związku z czym warto sięgać po produkty ubogie w cukier (zwłaszcza sztuczny) i o niskiej zawartości laktozy. Dobrym rozwiązaniem powinien być naturalny jogurt często powinno się sięgać po jogurt z żywymi kulturami bakterii? Jeśli naprawdę chcesz skorzystać z dobroczynnych właściwości żywych kultur bakterii w jogurcie, powinieneś sięgać po jogurt każdego dnia. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (ang. USDA, od United States Department of Agriculture), osoby powyżej 9 roku życia powinny spożywać 3 szklanki nabiału dziennie. Dotyczy to mleka, jogurtu, sera, mleka sojowego, a także innych deserów na bazie mleka. Jeśli spożywasz inne produkty tego typu, wtedy 1 szklanka jogurtu dziennie powinna wystarczyć. Warto jednak wziąć pod uwagę ilość żywych kultur bakterii w jednej porcji jogurtu w porównaniu do jednej kapsułki Żywych kultur bakterii Intelligent Labs. Przekonasz się wtedy, dlaczego suplement jest tu najlepszą opcją!Wniosek Bez wątpienia jogurt – zwłaszcza grecki – jest jedną ze zdrowszych i smaczniejszych przekąsek. Są jednak lepsze źródła żywych kultur bakterii na rynku. Skoro już wiesz wszystko na temat jogurtów z żywymi kulturami bakterii, czy dasz szansę suplementom? Czy mimo wszystko postawisz na jogurt? Daj nam znać, co myślisz, w komentarzu!
Zakwaski Żywe Kultury Bakterii Do Przygotowania Jogurtu Simbilakt Z Laktulozą 1,5G. 3,5 / 5 2 opinie. Dodaj do ulubionych. Kategoria Układ pokarmowy i trawienie. 14,50 zł. Porównaj ceny. w 1 sklepie. Zakwas do jogurtu oferty już od 12,90 zł . Delikatesy, napoje, żywnośc ekologiczna w świetnych cenach.
Zakwaska Acidolakt służy do przygotowana mleka acidofilnego. Mleko spożywane jest głównie podczas terapii antybiotykowej i przy przyjmowaniu leków. Mleko można spożywać z lekami i produktami aby powiększyćŁatwy zwrot towaru w ciągu 100 dni od zakupu bez podania przyczyny Zakwaska Acidolakt VIVO – to żywe kultury bakterii, które służą do przygotowania domowego mleka acidofilnego, o dużym stężeniu kwasu mlekowego. Acidolakt, co to takiego? Mleko acidofilne wykorzystuje się głównie, jako pożywienie dla dzieci już od 1 roku życia. Dodatkowo kultury bakterii występujące w mleku doskonale aklimatyzują się w jelitach człowieka, dlatego też ze względu na swoje właściwości szczep ten jest częstym składnikiem produktów osłonowych stosowanych w trakcie jak i po antybiotykoterapii, przyjmowaniu leków. Zakwaska acidolakt daje możliwość wyprodukowania własnego, domowego jogurtu (mleka), który zawiera świeżą florę bakteryjną o wysokiej aktywności oraz brak jakichkolwiek zbędnych substancji (mleka w proszku, zagęstników, cukru, barwników). Zakwaska ukwasza jogurt probiotyczny, który bogaty jest w szczepy rodziny lactobacillus acidophilus. Bakterie posiadają zdolność przeciwdziałania niekorzystnym bakteriom gnilnym oraz patogennym. Mleko acidofilne można stosować z lekami i produktami spożywczymi. Komu polecana jest zakwaska Acidolakt? polecana w codziennej diecie polecana młodzieży, dorosłym, seniorom i dzieciom od 1 roku życia polecana osobom, które chcą wprowadzić do swojej diety florę bakteryjną polecana osobom, które są w trakcie leczenia Lactobacillusy i Bifidobacterie - czyli pożyteczne bakterie w organizmie człowieka Częste infekcje bakteryjne górnych dróg oddechowych, nosa, gardła, czy zatok wynikają z osłabionej odporności dorosłych i dzieci. Przyczyną takiego stanu jest min. osłabienie flory bakteryjnej w jelitach, która jest ważnym czynnikiem przy utrzymaniu prawidłowej odporności. Osoby, które często są przeziębione wykazują brak pożytecznych bakterii w jelitach (dysbakterioza w jelitach). W jelicie występują pałeczki kwasu mlekowego (Lactobacillusy) oraz Bifidobacterie, które odpowiedzialne są za stan naszego zdrowia. Gdy jednak dochodzi do zaburzenia ich "działania" (zbyt mała ilość) zaczynają mnożyć się niepożądane szczepy bakterii np. bakterie Coli, bakterie przeziębieniowe, paciorkowce itd. Poważne infekcje bakteryjnie leczy się antybiotykami, które działają negatywnie na florę bakteryjna w jelitach. Antybiotyki niszczą złe bakterie, przy czym zwalczają także korzystne bakterie znajdujące się w jelicie cienkim. Przez to odporność organizmu zostaje osłabiona. Po, jak i w trakcie kuracji antybiotykowych zaleca się spożywanie nabiału, w którym zawarte są żywe kultury bakterii. Do takich produktów zalicza się mleko acidofilne, które zawiera pozytywne szczepy bakterii mające zdolność do przeciwdziałania niekorzystnym bakteriom gnilnym oraz patogenom. Mleko acidofilne można stosować z lekami i produktami spożywczymi. Dlaczego warto jeść domowy jogurty? Po pierwsze jogurt domowej roboty jest smaczny - domowe jogurty posiadają szerokie zastosowanie w kuchni. Wystarczy mieć w domu owoce, orzechy, musli, płatki owsiane, jaglane itd. co tylko chcemy! Zdrowa alternatywa słodzonych i sztucznie barwionych jogurtów. Gęsty, aksamitny i naturalny w smaku, najlepszy! Po drugie jogurt domowej roboty jest w 100% naturalny - robiąc własny, domowy jogurt mamy 100% pewność, że nasz wyrób nie zawiera sztucznych barwników, konserwantów, cukrów i innych E... Widząc, jak mleko zmienia się w jogurt, mamy dowód, że w takim produkcie są malutkie, żywe, aktywne kultury bakterii. To duża satysfakcja dla nas, jak i dla domowników. Taki jogurt to: zero cukru, zero mleka w proszku i skrobi, zero barwników! Za to: tylko mleko i bakterie, maksymalna świeżość, tradycyjnie kwaszony. Po trzecie jogurt domowej roboty to samo zdrowie - taki jogurt to świeżo namnożona flora bakterii z witaminami powstającymi w wyniku fermentacji, niskokaloryczny i lekkostrawny posiłek, który może być jedzony w każdej chwili, o każdej porze, codziennie. Po czwarte jogurt domowej roboty to tylko 10 minut pracy - tak, 10 minut tyle potrzebujemy na wymieszanie składników plus około 6-10 godzin to czas oczekiwania na własny, domowy, zdrowy jogurt! Taki produkt jest ekonomiczny i tańszy od "sklepowych" odpowiedników. Robimy domowy jogurt mleko: krowie, kozie, owcze itp. Od 1 do 3 litrów, w zależności od potrzeb. Można wykorzystać napoje roślinne: migdałowe, kokosowe, sojowe itd, bakterie: zakup specjalnego starteru do jogurtu lub bakterie z jogurtu ze sklepu, naczynie, jogurtownica, termos: naczynie szklane z pokrywką, garnek, słoik, naczynie gliniane, termos (nie aluminiowy) jogurtownica (jej zaletą jest to, że sama pilnuje odpowiedniej temperatury). Nie używamy naczyń aluminiowych! termometr: przydaje się do mierzenia temperatury mleka, koc, ręcznik, kaloryfer - do utrzymania temperatury 37-43°C. Jak użyć zakwaski? 1. 1-3 l mleka pasteryzowanego zagotuj i ostudź do temp. +37 do +43°C. 2. Do mleka dodaj zawartość fiolki i dokładnie wymieszaj. Naczynie z mlekiem dokładnie przykryj, okryj kocem i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 8-10 godzin. 3. Po tym czasie naczynie wstaw do lodówki i odczekaj kilka godzin - jogurt dodatkowo zgęstnieje. Spożyj go do 7 dni. Uzyskanym jogurtem możesz zaszczepić mleko jeszcze 2-3 razy używając 4 dużych łyżek jogurtu na 2 litry mleka. Składniki maltodekstryna, liofilizowane szczepy bakterii: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus brevis, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium lactis (2 szczepy) Wartość odżywcza w 100 g Wartość energetyczna - 242 kJ / 58 kcal Tłuszcz - 2,0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 1,4 g Węglowodany - 5,9 g - w tym cukry - 5,6 g Białko - 4,0 g Sól - 0,13 g Informacje dodatkowe Przechowywać od +2 do +8°C. Produkt wegański, wegetariański. Masa netto 1 g - 2 fiolki po 0,5 gInformacje o DystrybutorzeGama-Tech 00-508 Warszawa, Al. Jerozolimskie 31 m 14Zapytaj o produkt
<div class="prefix">Syrové výrobky. Originál ovčie oštiepky. Korbáčiky. Syridlo 1l. Maslo,bryndza od kvalitných dodávateľov.</div><
ŻYWE KULTURY BAKTERII DO JOGURTU 1 g (2 FIOLKI) - VIVO SKŁADNIKI Maltodekstryna, liofilizowane szczepy bakterii: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis. OPIS Zakwaska do JOGURTU VIVO – to żywe kultury bakterii do przygotowania w domu naturalnego jogurtu probiotycznego. Domowy jogurt charakteryzuje się najwyższą świeżością i znakomitym smakiem oraz co najważniejsze, kulturami bakterii o wysokiej aktywności. Domowy jogurt przygotowany wg instrukcji nie zawiera żadnych zbędnych dodatków takich jak: mleko w proszku, cukier, zagęstniki, barwniki czy wzmacniacze smaku. Przygotowując go w domu mamy gwarancję naturalności produktu. Do jego zrobienia wystarczy stalowy garnek lub słoik. Najlepszy wychodzi na mleku 3,2% lub pełnotłustym. Fiolki po 0,5 g. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1-3 l mleka pasteryzowanego zagotuj i ostudź do temp. +37 do +43 st. C. Do mleka dodaj zawartość fiolki i dokładnie wymieszaj. Naczynie z mlekiem dokładnie przykryj, okryj kocem i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 8-10 godzin. Po tym czasie naczynie wstaw do lodówki i odczekaj kilka godzin - jogurt dodatkowo zgęstnieje. Spożyj go do 7 dni. Uzyskanym jogurtem możesz zaszczepić mleko jeszcze 2-3 razy używając 4 dużych łyżek jogurtu na 2 litry mleka. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Wartość energetyczna - 242 kJ / 58 kcal Tłuszcz - 2 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 1,4 g Węglowodany - 5,9 g w tym cukry - 5,6 g Białko - 4 g Sól - 0,13 g ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać od +2 do +8 stopni C Producent : ZAKWASKI VIVO Kategoria:.....Inne Waga :
żywe kultury bakterii jogurtowych (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus) mleko odtłuszczone, śmietanka, cukier, jagody 4,6%, białka mleka, aromaty naturalne, żywe kultury bakterii: jogurtowe (min. 10⁸ jtk/g), ActiRegularis, Bifidobacterium CNCM I-2494 (min. 10⁷ jtk/g) koncentrat soku z czarnej marchwi i hibiskusa
Co to jest jogurt domowy? To naturalny i ekologiczny jogurt, który możemy stworzyć sami, w warunkach domowych. Jest to bardzo proste, wystarczy tylko postępować zgodnie z przedstawioną tutaj instrukcją. Czy taki jogurt jest smaczny? Jeśli jogurt jest dobrze zrobiony (zgodnie z instrukcją), smak jest nieporównywalny do jogurtów kupowanych w sklepie. Właśnie tak dawniej smakowały jogurty. Tego typu jogurty można też zjeść w wielu krajach, gdzie wciąż robi się je w sposób naturalny (np. w Grecji). Jeśli lubimy urozmaicenia można dodawać do niego owoce, miód, musli itp. oraz podawać w różny sposób. Oto kilka pomysłów na jogurt. Czy jogurt robiony w domu jest zdrowy? Tak. Naturalny jogurt ma zalety, których nie posiadają jogurtu ze sklepu. Po pierwsze jest on naturalny, a więc nie zawiera zagęszczaczy, konserwantów czy innych składników, które muszą posiadać produkty przeznaczone do stania na półce przez dłuższy czas. Jogurt, po przygotowaniu, można przechowywać w lodówce maksymalnie tydzień. Najlepszy jest oczywiście wtedy, gdy jest świeży. Po drugie bakterie zawarte w jogurcie domowym przygotowanym z rekomendowanych przez nas starterów do jogurtu, należą do szczepów probiotycznych i są przebadane. Więcej na temat właściwości tego rodzaju jogurtów naturalnych czytaj w dziale: Działanie. Czy to prawda, że jogurty należy spożywać zwłaszcza po chorobie? Lekarze powszechnie zalecają uzupełnianie flory bakteryjnej po chorobach. Jogurty są zwykle zalecane zwłaszcza po antybiotykoterapii. Jest to o tyle słuszne, że jak wiadomo podczas zażywania antybiotyków zniszczeniu ulegają w naszym organizmie duże ilości naturalnej mikroflory bakteryjnej. Przy czym udowodniono, że obecność prawidłowej flory w jelitach jest istotna dla zdrowia i odporności organizmu. Dlatego jogurt stworzony z probiotycznych szczepów bakterii jest wskazany dla osób, które chorowały, rekonwalescentów, dzieci (zwłaszcza tych często chorujących), a także osób chorych na dysbakteriozę czy wybierających się w podróż w bardziej egzotyczne kraje (aby uniknąć na miejscu problemów żołądkowych). Jogurt domowy można jeść każdego dnia, żeby zachować optymalną dla naszego organizmu florę bakteryjną w jelitach, co wzmocni naszą odporność przy okazji smacznego posiłku. Im więcej jogurtu jemy, tym bardziej zwiększamy możliwość osadzenia się prawidłowych szczepów w jelitach. Czy jogurt domowy nadaje się dla dzieci? Tak, jogurty tego typu są jak najbardziej wskazane dla dzieci, także tych najmłodszych (od 6 miesiąca życia). Więcej: dzieci zwykle bardzo lubią domowy jogurt (i to bez dosładzania). W przypadku starterów z serii Zakwaski polecamy robienie jogurtu z Zakwaski BIFIVIT, w której składzie obecne są bifidobakterie (czyli kultury obecne w mleku matki karmiącej). Zauważyliśmy, że dzieci też szczególnie lubią ten typ jogurtu. Czy takie jogurty są na pewno bezpieczne? Czy te bakterie nie powodują chorób? Bakterie, które wykorzystuje się do przygotowania jogurtu domowego są jak najbardziej bezpieczne. Są one produkowane do celów spożywczych przez duże, międzynarodowe firmy z zachowaniem wszelkich standardów oraz posiadają zaświadczenia o pochodzeniu i czystości szczepów bakterii, za co firmy te biorą odpowiedzialność. Skąd wziąć bakterie do stworzenia domowego jogurtu? Bakterie z odpowiednimi szczepami, które wykorzystuje się do stworzenia jogurtu domowego, sprzedawane są w fiolkach oraz saszetkach. Zakupić można je tutaj lub w ponad 300 sklepach stacjonarnych w całej Polsce (np. w sieciach Organic Farma Zdrowia). Bakterie są w formie proszku, który należy rozpuścić w mleku (mówiąc językiem bardziej technicznym – bakterie są w formie liofilizowanej). Niektórzy używają bakterii ze zwykłych, sklepowych jogurtów, ale efekty w postaci smaku oraz wartości probiotycznych są w najlepszym razie nieporównywalne. Często tak robione jogurty po prostu nie wychodzą, dlatego uważamy, że jeśli chcemy rzeczywiście zacząć robić prawdziwy jogurt, lepiej zaopatrzyć w zestawy bakterii specjalnie przeznaczone do użytku domowego. Oczywiście na rynku są dostępne również startery innych firm, jednak uważamy, że nasza oferta, zarówno pod względem ceny, jakości, prostoty przygotowania, jak i różnorodności szczepów, jest po prostu najlepsza z dostępnych w Polsce (kto nie wierzy, zachęcamy do sprawdzenia i porównania). Wiele osób uważa, że w zwyczajnych jogurtach, dostępnych w sklepach nie może być żywych bakterii (ze względu na pasteryzację i konieczność długiego oczekiwania na półce na klienta). Że tym samym nie różnią się one przez to od słodzonych deserów. Jak jest naprawdę? Trudno nam jednoznacznie odnieść się do tej kwestii. Jest prosty sposób na sprawdzenie, czy jakieś żywe bakterie rzeczywiście znajdują się w danym jogurcie: weźmy łyżeczkę jogurtu i wrzućmy ja do mleka. Jeśli mleko w ciągu kilku godzin skwaśnieje, znaczy to, że jakieś bakterie są obecne w wybranym jogurcie i zaczęły się namnażać (osobną kwestią, która wymagałby specjalnych badań, jest to, jakie właściwie szczepy się namnożyły). Dobre, zdrowe i aktywne bakterie ukwaszają mleko w przeciągu kilku godzin (z kultur linii Vital lub Zakwaski jogurt ukwasza się w 6-8 godzin). Gdy dodamy do mleka jogurt ze sklepu i jogurt nie zrobi się w ogóle lub ukwaszać się będzie baaaardzo długo (co zresztą – na marginesie pisząc – takie długie ukwaszanie grozi zawsze zanieczyszczeniem hodowli), zyskamy wówczas pewność, że w jogurcie tym w ogóle nie ma lub jest bardzo mało żywych kultur bakterii. Zupełnie inną sprawą jest jeszcze gatunek bakterii i ich walory probiotyczne. Nie każdy szczep bakterii podawany przez producentów produktów mlecznych dostępnych w sklepach ma właściwości probiotyczne. Warto o tym pamiętać, i wybierać szczepy bakterii o prozdrowotnych właściwościach. Aby je rozpoznać można zapoznać się z certyfikatem, który zaświadcza o właściwościach konkretnego szczepu np. na stronie internetowej producenta. Wiemy oczywiście o tym, ze istnieją dobre jogurty gotowe. Sami kupowaliśmy takie na ekobazarach i w sklepach ze zdrową żywnością czy zagranicą. Niemniej uważamy, że jogurt domowy zapewnia tak dużo walorów, że w ogóle jego porównywanie ze sklepowymi nie ma większego sensu. Oczywiście łatwość zakupu jogurtu w sklepie (zwłaszcza takiego przemysłowo wytworzonego) powoduje, że prawdopodobnie zawsze będzie on dominował, ale jogurt domowy z pewnością dominuje pod względem jakości, ceny, różnorodności szczepów i smaku. Nieprzypadkowo wiele osób, które nie jadają sklepowych jogurtów, zajada się jogurtem domowym (np. na codzienne śniadanie). Jak należy przygotowywać jogurt domowy? Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie. Dokładną instrukcję znaleźć można tutaj. Najlepiej zrobić sobie od razu większy zapas na kilka dni i mieć na ten czas z głowy problem przygotowania śniadania. Czy z takich starterów można zrobić „jogurt roślinny”? Owszem, za pomocą starterów, które są w naszej ofercie, można ukwasić tak zwane mleka roślinne (nie jest to „jogurt” w znaczeniu formalnym, bo słowo to przynależy do ukwaszonych produktów pochodzenia zwierzęcego). Ukwaszanie mleka migdałowego czy kokosowego jest nieco trudniejsze, ale jak najbardziej możliwe. Instrukcję można przeczytać tutaj. W tym kontekście trzeba zwrócić uwagę na jedną rzecz -w ostatnich latach bardzo wiele osób rezygnuje w ogóle ze spożywania mleka i jego przetworów. Jeśli także źle się czujesz po produktach mlecznych i masz lub podejrzewasz u siebie nietolerancję laktozy, powinna Cię zainteresować informacja, że osoby tego typu zwykle BARDZO dobrze tolerują jogurt robiony w domu. Oczywiście należy taki jogurt wprowadzić do diety stopniowo i obserwować, czy po jego zjedzeniu nie pojawiają się jakieś objawy. Jest to proste do wytłumaczenia: wszak jogurt powstaje właśnie poprzez przerobienie LAKTOZY (czyli cukru mlekowego) z mleka w jogurt. Jeśli z jakiegoś powodu chcemy mieć pewność, że w jogurcie jest jak najmniej laktozy, ukwaszajmy jogurt nieco dłużej niż to jest zalecane (np. 10 godzin + dodatkowe 24 godziny w lodówce). Jogurt będzie nieco bardziej kwaskowaty, ale zawartość laktozy obniży się jeszcze bardziej. Dla osób, które mimo wszystko nie chcą lub nie mogą wrócić do produktów z mlekiem, istnieje specjalny produkt w linii Zakwaski. Zakwaska do KWASU pozwala zrobić na bazie wody specjalny, delikatnie gazowany napój, który poza smakiem, ma tę zaletę, że dostarcza do organizmu bakterie kwasu mlekowego brakujących w diecie osób nie spożywających mleka i jego przetworów. Ile kosztuje zrobienie takiego domowego jogurtu? Koszty są niewielkie. Do zrobienia 2 litrów jogurtu potrzebujemy: 2 litry mleka i 1 fiolkę/saszetkę bakterii. Koszt mleka to ok. 2,50 zł. Jeśli kupiliśmy produkt w opakowaniu z 10 fiolkami/saszetkami, to koszt jednej fiolki/saszetki wyniósł dla nas 7,2 zł. Łączny koszt to więc: 5 + 7,2 = 12,20 zł, co daje koszt jedynie 6,10 zł za litr jogurtu. Dla porównania jogurt bez dodatków kupiony w sklepie to zwykle koszt ok. 3 – 3,5 zł za tzw. „duże” opakowanie 370 g (niekiedy 350 g)! W tym przykładzie posłużyliśmy się przykładem 7,2 zł za fiolkę. Koszt pojedynczej fiolki to 8 zł (natomiast 1 saszetki to 9 zł). Uwaga: przy zamówieniu większych zestawów tj. po 5, 10, 20 i 30 sztuk, koszt pojedynczej fiolki/saszetki wydatnie zmniejsza się. 5 sztuk – 7,80 zł za saszetkę/fiolkę 10 sztuk – 7,20 zł za saszetkę/fiolkę 20 sztuk – 5,45 zł za saszetkę/fiolkę 30 sztuk – 4,96 zł za saszetkę/fiolkę Nie wspominamy już o tym, że startery można niekiedy kupić w okresowych promocjach. Przy okazji: Jeśli chcesz kupić bakterie do zrobienia jogurt domowego – kilknij tutaj Ale przecież to nie koniec: zanim użyjesz nowej fiolki, jogurt możesz przeszczepić jeszcze 2-3 razy (czyli z odrobiny jogurtu zrobić kolejny jogurt). Zakładając, że zrobisz jogurt jeszcze 3 razy, to uśredniona cena Twojego jogurtu spada nagle do 3,40 zł za litr (wyliczenie: 5+7,2+5+5+5 = 27,20 zł za 8 litrów jogurtu). W wersji maksymalistycznej, gdybyś robił za każdym razem 3 litry jogurtu, cena spadnie nawet do 3,10 zł za litr jogurtu (7,5+7,2+7,5+7,5+7,5 = 37,20 zł za 12 litrów jogurtu) Jak widać, koszt śniadania z jogurtem domowym jest bardzo niski. Jeśli zjesz nawet 2 duże miski jogurtu (czyli prawie litr jogurtu), to koszt naszego śniadania wyniesie ok. 3 zł. Nawet po dodania do niego musli, owoców (np. banana), płatków owsianych czy miodu lub dżemu trudno żeby średni koszt takiego posiłku przekroczył 5 zł. Naturalnie powyższe wyliczenie jest ciut zawyżone. Z obserwacji praktyki naszej i klientów zauważyliśmy, że na tego typu śniadanie z jogurtem dziecko zwykle zjada jedną dużą miskę jogurtu, podobnie jak jego mama, natomiast mężczyźni dają radę zjeść nawet 2 takie miski. Oczywiście jogurt można jeść nie tylko na śniadanie. Dlaczego startery z bakteriami mogą być przysyłane przez pocztę, skoro powinny przebywać w lodówce? Dla zachowania swych właściwości przez cały okres przydatności, startery powinny przez większość czasu być trzymane w lodówce, jednak zgodnie z deklaracją producenta nie szkodzi im nawet 10 dniowy transport poza lodówką (zwykle zresztą przesyłka dociera w ciągu 1-2 dni). Opakowania chronią zawartość przed wilgocią i wpływem innych czynników. Dodatkowo produkty wysyłamy w kopertach termoizolacyjnych, które chronią je przed temperaturą z zewnątrz. Po odebraniu przesyłki powinniśmy produkt schować do lodówki, jednak nie powinniśmy się martwić o jakoś produktów. W przypadku problemów z przygotowaniem jogurtu zawsze służymy radą, a gdyby nie udało się ustalić przyczyny niepowodzenia, gwarantujemy zwrot pieniędzy. Jak należy przechowywać fiolki i saszetki ze szczepami bakterii? Po otrzymaniu przesyłki powinniśmy włożyć produkty do lodówki. Kultury bakterii można przechowywać w lodówce do 12 miesięcy od daty produkcji lub w zamrażarce do 18 miesięcy od daty produkcji. Fiolki i saszetki są niewielkie i zmieszczą się w każdej, nawet najmniejszej lodówce. Czy po otworzeniu saszetki/fiolki mogę zostawić część bakterii na później? Niestety nie. Opakowania są przygotowane do jednorazowego użycia. Do bakterii tak pozostawionych mogłyby się dostać inne bakterie, przez co nasz jogurt zostałby zanieczyszczony (np. zacząłby „brzydko” pachnieć). Jak wygląda starter z bakteriami do produkcji domowego jogurtu? Bakterie znajdują się w niewielkiej saszetce lub fiolce. Jedno opakowanie pozwala na stworzenie ok. 1-3 litrów jogurtu. Do każdego produktu dołączona jest ulotka z instrukcją jogurtu. Ponadto wiele ciekawych porad i instrukcji znaleźć można na niniejszej stronie internetowej zwłaszcza w dziale: Przepisy czy Blog. Warto pamiętać, że na każdym opakowaniu musi być nazwa produktu oraz data produkcji/ważności. Termin ważności saszetek to 18 miesięcy od daty produkcji, w przypadku fiolek to 12 miesięcy przy przechowywaniu w chłodziarce, i 18 miesięcy przy przechowywaniu w zamrażarce. Co to jest jogurtownica? Jogurtownica to specjalne urządzenie do produkcji jogurtu w warunkach domowych. Ułatwia ona stworzenie jogurtu, ale nie jest niezbędna. Jak zrobić jogurt bez jogurtownicy? To wyjaśni film na nasze stronie z przepisem na jogurt Więcej na temat użyteczności jogurtownicy czytaj w artykule „Jogurtownica – zbędny wydatek?”.
. 08zxirf0le.pages.dev/61108zxirf0le.pages.dev/9708zxirf0le.pages.dev/87508zxirf0le.pages.dev/51908zxirf0le.pages.dev/6708zxirf0le.pages.dev/64008zxirf0le.pages.dev/44208zxirf0le.pages.dev/12408zxirf0le.pages.dev/46608zxirf0le.pages.dev/65008zxirf0le.pages.dev/88408zxirf0le.pages.dev/43108zxirf0le.pages.dev/43908zxirf0le.pages.dev/14708zxirf0le.pages.dev/155
żywe kultury bakterii do jogurtu
